Under havets overflade danner tang undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. Foredraget tager udgangspunkt i ny forskning, der viser, hvordan tang kan bidrage til løsninger inden for sundhed, fødevarer, klima og miljø.
Du får at vide, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr. Der fortælles også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger den kan bidrage med. Til sidst får du mulighed for at smage på tangens smagsunivers.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020. Foredraget streames live fra Aarhus Universitet og er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
