Under havets overflade danner tang tætte undersøiske skove, som er vigtige for livet i havet og for klimaet. Foredraget handler om, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Der er også fokus på, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og hvilke bæredygtige løsninger tang kan bidrage med inden for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Foredraget er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og det afsluttes med en smagsprøve på tangens smagsunivers.
