Tang er ikke planter, men alger, og de danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Foredraget handler om, hvad tang egentlig er, og hvad der adskiller den fra planter og dyr.
Der fortælles også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og deltagerne får desuden en smagsprøve på tangens smagsunivers.
