WSET Level 2 Award in Wines er en internationalt anerkendt vinuddannelse, som både henvender sig til fagfolk i vinbranchen og til vininteresserede, der vil opbygge en bred og solid vinviden. Det kræver ingen forudgående WSET-uddannelse.
Kurset dækker udelukkende stillevine, mousserende vine og hedvine og kombinerer teori med analytisk smagning efter WSET's Systematic Approach to Tasting (SAT). Gennem forløbet smager deltagerne omkring 45 vine og lærer at vurdere vin på en struktureret og professionel måde.
Det lærer du
- Analytisk smageteknik og objektiv vurdering af vin
- Vinproduktion og centrale vinstile
- De vigtigste druesorter, bl.a. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio/Gris, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah/Shiraz
- 22 yderligere regionale druesorter fra hele verden
- Centrale vinregioner og appellationer i Frankrig, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland, USA, Argentina, Chile, Sydafrika, Australien og New Zealand
- Læsning og forståelse af vinetiketter
- Principper for kombination af mad og vin
- Opbevaring af vin, vinfejl, holdbarhed og regler for salg af vin
Kursusplan
Undervisningen foregår tirsdage kl. 18.00-20.30 (sidste kursusgang kl. 18.00-21.00) i januar, februar, marts og april. Første gang er tirsdag 19. januar, og sidste gang er tirsdag 13. april.
Eksamen
Uddannelsen afsluttes med en 60 minutters eksamen uden hjælpemidler, bestående af 50 multiple choice-spørgsmål på engelsk. Karakteren gives som bestået med udmærkelse (85-100 %), bestået med særligt godt resultat (70-84 %), bestået (55-69 %) eller ikke bestået (under 55 %). Én gratis reeksamen er inkluderet. Efter bestået eksamen modtager man det internationalt anerkendte WSET Level 2 Award in Wines-certifikat.
Deltagere og sprog
Der skal være mellem 10 og 20 deltagere. Undervisningen foregår på dansk, mens kursusmateriale og eksamen er på engelsk. Uddannelsen udbydes i samarbejde med APP Vinuddannelse.dk.
H.J. Hansen Vin forbeholder sig retten til at udskyde eller aflyse kurset ved for få tilmeldinger, sygdom hos underviseren eller andre forhold uden for virksomhedens kontrol. Ved for få deltagere får man besked senest 14 dage før kursusstart og tilbydes enten fuld refusion eller plads på et kommende kursus.
"
